商场活动企划方案

商场餐饮企划活动方案商场餐饮企划活动方案 篇1: 餐厅活动策划 酒店餐厅促销活动策划方案 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把201X年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下～以便各餐厅更好地开展自己的促销活动～ 促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停

一、活动目的 中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题: “中秋同欢喜，好礼送不停” 三、活动对象: 针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动9月12日——9月21日 五、活动形式: 打折;赠送;抽奖 六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。

同时可以得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备 促销活动方案二——周年庆典——美食节 活动xx年9月6日——xx年9月10日 目的: 不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

要求: 要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式: 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2、打折消费: 3、赠送优惠券: 凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、赠送饭菜: 凡消费满200元以上的消费者均能获得一份的特色菜。

促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月 念人生之多少良辰美景莫过于此 地址: 饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前 场地布置: 搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

活动创意: 1、现场猜谜活动: 在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

2、演艺活动策划: (1) 有奖征答问题: 关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题 (2)载歌载舞: 觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些让观众参加的《中秋歌》: 邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励(100元或50元消费券)。

(4)拉啤酒商做冠名助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

( 5) 饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送: 由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

广告宣传策略 一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用 简易描述: 二、媒体的选择: 以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。

三、广告宣传口号: 天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。

天天: 数词，代指9月6日——11日 正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

符合逻辑性。

四、宣传内容: 1、周年庆典的活动内容 2、美食节优惠信息 3、中秋晚会与其他信息 五、注意: 1、时间性: 9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。

2、宣传内容的新颖性和完整性。 费用预算 媒介费用10000元户外布置xx元现场布置3000元其他宣传5000元总计: xx0元整 促销活动方案四——中秋专刊 一、活动主题 花好月圆——购物赚翻天 二、活动时间 201X年9月15日——9月23日

三、活动目的借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。

四、主题活动内容 消费者于9月15日——9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可参加“购物赚翻天”活动。花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱的超级快感～ 9月15日——9月23日期间，凡在某公司购买带有“现金回馈标志”的商品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点，兑换现金回馈券。9月9日——9月18日期间，凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。

(团购不参加此活动) 活动要求: 1、选择参加此活动的商品。要求: 尽量保证大分类齐全，每个品类中有一到两个商品。

2、对参与活动的商品，其费用与供应商协商，能由供应商完全承担的由供应商承担;如若有问题，供应商和公司各承担一部分。

3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。

4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额(大写和小写)以及本卡的使用注意事项。 注意事项: 1、本券不找零、不兑换现金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，过期作废。

3、如若本券遗失不予以补发。

4、香烟、团购不参加此活动。

5、本券盖章有效。

6、本次活动的最终解释权归某公司所有。

7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务章及店长章，必须有店内编码。

8、门店客服安排好购物券的派发及使用(建议指定款台使用)，并作好记录。 五、辅助活动: 1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期间，在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完为止。(每天限量500份) 活动目的: 提升早间销售和早间客群的客单。

2、“商品任你拼”。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品，消费者可从中任意选择三种(每类只能选一个商品)商品，不论您选择的商品如何，价格均为258(此为模拟价格，根据采购谈判最终确定)。

活动目的: 此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售，同时刺激一定的团购销售。

商品要求: 商品进行整体捆绑式销售时，要比单件购买价格低5——10元。

六、dm快讯 中秋专刊: 16k8p简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。

专刊内页标准: p1(封面): 宣传主题、主题活动及活动日期。

p8(封底): 详细介绍主题活动内容等。

p2—3: 参与主题活动的商品。

p4—5: 月饼礼盒 p6—7: 酒及冲调礼盒，保健品等礼盒类商品。

七、对外宣传 a、平面媒体 篇2: 餐厅营销策划方案 餐厅营销策划方案 (一) 引言: 在20世纪和21世纪交叉时段，产生了90后，就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色，也形成了不一样的世界观、价值观和消费观，90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的个性、思维方式孕育而生的，他们既要求个性创新，又要求完美刺激，就此，主题餐厅应新时代的要求而产生，也产生了不一样的营销方式，但也有许多缺点，根据固有的营销方式，发现其缺点，并根据其缺点更新和完善营销方式，更加注重餐厅的文化营销、络营销和特色营销，创造出属于自己的个性餐厅。

1、营销目的。

1.1随着经济的发展，市场营销对于一个企业来说也来越重要，其意义不言而喻，进行90后主题餐厅市场营销，不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家，让90后大众能接受和理解自己公司的特色餐饮文化餐饮产品。

1.2当然，做产品营销目的也是为了让产品销售得更好，对产品进行营销可以得到更多的销售机会，从而使产品可以有更好的销售业绩，最好的效果就是在产品营销之后，是产品推销成为多余的一项工作。

1.3营销的第三个目的，也是使消费者了解产品的各种信息，更加明确自己的消费需求，从而满足消费者的消费需求，达到双赢的效果，也使企业达到自己的销售目标。 2、营销原因。

1现在主题餐厅营销现状。许许多多的主题餐厅在各个地方兴起，但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高，能让大多数人知道，而剩余的大部分主题餐厅就只能在自己的小范围内营销，其原因不言而喻，营销肯定是其中之一。

2现在主题餐厅营销所存在的问题。

1企业营销只是短期的推广而已，大多数主题餐厅营销只是试一试的心态，没有长时间的坚持和整体的规划，结果就导致营销乱的一塌糊涂，惨剧收场。

2营销的方式比较单一，像我们生活中的许多餐厅，比如KFC、肯德基等知名餐饮巨头采用的营销方式大多数只是发传单，做促销，打广告，虽然收到不错的效果，但是其花费了大量的人力、物力和财力，并且在消费逐渐提高的今天，假冒伪劣产品越来越多，消费者越来越难以判断产品的真假，很难信任企业，从而让企业的营销更加困难。

3营销定位不清晰，不知道企业的主题是什么，导致营销五花八门让消费者眼花撩轮难以真正的了解企业到底要干什么。

4现在的大多数企业营销，只是向钱看，只注重营销产品的豪华程度，奢侈多金，而忽视了产品的内在美真正的内涵所在，看似完美无瑕无懈可击的营销，实质上很难触动消费者真正的敏感神经，缺少文化内涵。

5营销产品方面，营销人员将产品笼统的营销，没有分清产品的特色主题，另一方面，营销人员缺乏热情，不能真正的投入到产品的营销当中

3、营销方案(针对以上营销问题) 3.1针对主题餐厅的短期推广问题，现在的许多餐厅推广期商品都只是短期的营销推广，并不是长远的有目的性的推广，这样就导致效果差，切成本高，就次问题，餐厅应该做一些类似于商场的促销活 动，但是不是常年只对一种产品做促销，而是在不同时间段，不同季节，交换促销，促销的产品种类繁多，顾客就会随时注意自己喜欢的产品是否在搞促销活动，不会忘记餐厅的存在，也可以避免许多顾客由于不喜欢促销的产品而很少光顾餐厅，第

二，可以办理会员卡，会员卡可以是积分的也可以是打折的，对老会员实行很多优惠政策，比如，在主题餐厅有什么优惠活动的时候，通知他们等等。

3.2针对营销方式单一问题，这也是营销的关键所在，许多餐厅尤其是小城市的餐厅，根本没有营销的概念，只是一味的发传单宣传自己的餐厅，或者像某个商场，一个月开张10次，以此方式来获得销售额，往往利用这种方式，要嘛没有销售业绩，要嘛高销售业绩带来的却是高成本，现在 针对这一问题，出现了新的营销方式，络营销，其包括3个方面。

3.1第一，微博营销，随着微薄的普及与深入人心，据201X年新华公布，新浪微博注册用户已经达到5亿，日活跃用户达到4620万，且微博用户与活跃用户保持稳定增长，其作用也越来越凸显，比如通过微博来辅助产品营销，效果非常不错，企业品牌通过微博传播广告片、配合站利用微博搞抽奖活动，带动用户的积极性，参与到活动中去，微博使用方便，企业品牌通过用户的转发，传播到世界各地，让品牌响遍大江南北，这样不仅提升企业品牌力也拉近了与用户的距离，可以及时得到反馈。

3.2第

二，博客营销，也类似于软文营销，将产品的各类信息以写文章的形式展现出来，文章既要精炼又要体现产品的特色，在文章中可以留下主题餐厅的各类联系方式，博客营销最好是使用名人效应，比如利用各种美食家的博客，发布关于本餐厅的各种信息，让众多的爱美食者慕名而去。

3.3第

三，淘宝营销，现在的民越来越多，爱购的人更是多不胜数，所以，主题餐厅可以在上实行团购优惠，或者在各种节假日提出优惠政策，先打响主题餐厅的知名度以后，再进行适当的价格调整。

3.4、络营销的优点，络营销成本低、速度快、更改灵活，影响力越来越大，不受时空限制，传播范围广，产品内容介绍详细生动，可以互动交流，反馈快。

3.3、营销定位不清晰问题解决方案。 3.3.1人群定位，现在许多企业在销售产品时，销售方式五花八门，销售内容也乱七八糟，就主题餐厅的销售定位，其消费人群主要是90后，就决定了其人群定位在90后，不是说70、80不可以是消费人群，而起营销的人物目标应该是90后，营销重点要放在90后的特色、个性、爱好上。

3.3.2主题餐厅产品定位，在人群定位好的基础上，主题餐厅的基本人物是搞好产品的立意和创新，产品一定要鲜明，营销人员则在产品的基础上创新营销方式，用各种方式突出产品的特色，有针对性的分档次的营销。

3.4主题餐厅的产品内涵，主题餐厅主要是针对90后的主题餐厅，其更重要的是一种文化餐饮，与传统的餐饮业相比，其中增添了许多人性化、个性化、时代性的东西在里面，不仅仅只是代表一种餐饮，更是90后人群对自己过去的怀念和回忆，所以在其营销过程中应该更加注重文化营销，感情营销，比如法拉利跑车的在中国的成功营销经验

(1) ，其公司就是利用文化营销，中国人民对奥运会的喜爱，通过提升城市形象，从而让广大的中国人民接受其品牌，虽然花费了很多，但是却获得了中国人民给予的“意大利国宝”称号，为其在以后在中国市场的20年里打下了良好的基础，主题餐厅也可以做类似

的营销，由于餐饮业本身的局限，不可能像汽车巨头财大气粗，但是可以仿照其文化营销方式，这也是一种成功的定位方式。

3.5营销人员。 3.5.1现在许多企业的营销人员，对其企业产品根本一无所知，不了解产品的历史，更不知道其未来发展趋势，对于这种情况，公司应该设立培训机构，定期的培养营销人员，一旦有研发的新产品，马上将产品的内涵、意义等让营销人员了解。

3.5.2现在的许多营销人员在营销产品时，只会向钱看，忽视企业的声誉，也欺骗顾客的感情，胡乱营销，进行不合乎实情的营销，胡乱夸大产品的功效，这样一来，顾客就会对企业失去信心，从而影响企业的长久发展，所以，对于营销人员来讲，一定要真实营销，对产品营销有激情，对顾客热情。

4、绿色营销。

4.1在经济越来越发达的今天，人们更加倾向于绿色消费，于是就产生了绿色营销的概念 主题餐厅的绿色营销，主要注重生态绿色的食物，和节约不铺张浪费为主题，通过广告媒体对公众宣传绿色知识、绿色产品等相关内容，引导消费者关注、理解和接受绿色产品，并最终购买绿色产品，以此提高主题餐厅的知名度和销售额。

5、总结 : 主题餐厅的运营好坏，不仅在于其餐饮的特色与文化艺术，也要得益于其餐厅的营销方案。

绿色营销: 绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想，以绿色文化为价值观念，以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略，它要求企业在经营中贯彻自身利益、消费者利益和环境利益相结合的原则，并以此为中心，对产品和服务进行构思、设计和销售。

餐厅营销策划方案

(二) 开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可

能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。

一、销售部: 1、旅行社客源

(1) 把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。

(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。

(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。

( 5) 为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。

(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。

2、会务客源促销

(1) 促销上半年1至4月 下半年10至12月 (2)促销对象: (a)政府各职能部门(b)本地商务公司()岛外商务公司 (3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。

(4)建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。

3、散客客源 散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。

1、参加行业的连锁服务，加强与各企事业单位的联系，稳定现有 客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。

2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

3、根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价)，含客房、餐饮、。 4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。

5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。

6、开辟上订房，加强络促销，扩大络订房中心的订房， 二、餐饮部

(1) 增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。

(2)举办“美食节”，中西餐培训班。

(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

(4)开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

( 5) 增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。) 三、内部消费链建立 A、通过内外促销宣传链完成内部消费链 1、外部宣传和促销

(1) 岛内外新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度。

(2)交通工具上的宣传: 如: 飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。

(3)人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传，把客人吸引进来。

2、内部宣传 客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传---自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片)，走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。

3、内部消费链的促成 通过内部交叉宣传将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。

四、提高回头率 通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外，还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务)，同时还可以采用一些赠送和让利---推行“住房消费积分卡”:

消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，住房一定数量后，凭卡可申请 VIP金、银卡，赠送娱乐消费。

五、改变客源结构 通过市场分析，除留住客人外，改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构，再是改变团散比例。改变团队结构，提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社单量，当求积少成多(中小社因量相对较小，价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次，一是提高开房客人档次，减少对客房物品的损耗，增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法，达到提高团队房价的目的。

改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下，降低团队接待量，力争在一年内为能达到散团各占50%，这是除营业指标外的另一个重要指标，也是酒店后期发展的根本途径。

六、增收节流、强化管理

1、建全团、散下单程序、复查程序，公开旅游、车、票等代理价格，堵塞销售漏洞。

2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。 3、调配部门层级设制，定岗定编，降低销售成本。

4、目标考核，制定内外激励机制，调动全部员工积极性。 餐厅营销策划方案 (三) 公司概述: 我公司于20xx年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区唯一一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的五星级音乐主题餐厅。现 有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲娱乐场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余 人。公司刚成立不久，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。

行业背景分析: 目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇1律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势，前景十分乐观。主题餐厅的特点: 鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。

营销目标: 我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。

设计理念: 1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求; 2、艺术与实用性相结合，彰显个性化; 3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。

中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到最大化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。观 众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。

中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作 成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的LOGO和音符图 标。墙壁上挂有着名音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有 吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。

客房: 音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间，中 西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片 或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，可以欣赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳 池里会播放轻音乐，让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。营销策略: 1、加大广告投入力度，可通过络媒体、张贴海报等来宣传我公司的产品，提高我公司在顾客心目中的形象; 2、做好公关工作; 3、产品的定价，普通标准间1000--201X元每天、单人间1000--201X元每天、大床1000--3000元每天、套房201X--5000元每天。

篇3: 餐饮策划方案 餐饮策划方案

(一) 根据本案提供的介绍，前期的经营状况良好，说明本店还是具备一定的竞争实力，菜品方面还是适应当地人口味的，但是今年的状况不好，原因自然很多种，从自身出发，重新去吊起新老客户的胃口才是上策，因此本案力从实际出发，起到一定的实践作用。

一、营销策略

1.建立会员制 老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制: (1) 消费满XX元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受 9.X折，并获赠XX积分; (2)当积分满XXX，即可兑换升级会员卡，享受 8.X折优惠; (3)当升级卡积分满XXX，即可兑换顶级卡，享受 7.X折优惠。

每周一款特价菜 以周为单位，提供一款时令特价菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。

3.代金、折扣券 以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券，吸引客户再次来店。

4.赠品 利用节假日的促销节点，用餐XX元以上赠送不同价位精美礼品。

5.抽奖 抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策，可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。

6.服务品质 通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节: (1) 入店问候语; (2)用餐时温馨提醒; (3)对菜品的了如指掌; (4)茶水、饮料的送达及时; 7.品尝 新款新品为客户供品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。

8.会员答谢日 利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供或折扣力度大的菜品。

二、促销执行 以抽奖形式贯穿全年，并配合其他促销活动。

1.元旦 活动3天 活动内容: 消费即可参加抽奖，即开型抽奖，奖品设置不同额度代金券。

春节、情人节 活动春节前半个月 活动内容: (1) 在此期间用餐的顾客，可写出一条祝福语并留下姓名，凭此祝福语抽奖，春节前一晚，抽出奖品，奖项设置可以丰厚的一些实物并有一些不同额度代金券; (2)团圆套餐，预订春节团圆餐可享9折优惠。

3.3.15会员饕餮日 活动3天 活动内容: 推出新菜品，顶级卡会员可试吃，并推出同样的几款特色菜。

4.店庆日 活动15天， 活动内容: 日日幸运大抽奖，累计XXX元，获奖券一张，填写抽奖券，当日开奖当日公布。

5.五一 活动3天 活动内容: 消费XX元以上，天天一款半价菜 6.6.1 活动3天 活动内容: 8折家庭餐，赠送儿童毛绒玩具一个。

7.母亲节 活动3天 活动内容: 免餐位费，送滋补汤，送精美礼品 8.父亲节 活动3天 活动内容: 免餐位费，送礼品

9.端午节 活动3天 活动内容: 扎啤，每人限一杯，送粽子 10.七夕节 活动3天 活动内容: 情人用餐，赠菜品，赠情侣照 1 1.中秋节 活动3天 活动内容: 会员消费200元赠礼盒月饼，抽奖 1 十一10天，天天半价菜，优惠正当时 活动3天 活动内容: 第天提供一款半价菜，并作特色主打菜，新品推出，时令鲜菜。

1 圣诞节 活动3天 活动内容: (1) 圣诞树上好礼摇，在大厅内放置一个圣诞树，挂满不同礼同，用相应的竹竿之类打落，即可以得到礼盒内文字上相应的礼品; (2)来店即送平安果。

三、推广渠道

1.发传单 每周末，印制类似于KFC那样的纸质优惠券，在城市的繁华区发放。

美食杂志，企业内刊优惠券

(1) 选择当地发行的报纸或是杂志，借助相应的位置，印制宣传单(告知促销信息)或折扣券; (2)选择一些大的企业内部发行的集团报借助相应的版面，促销信息的宣传，并赠送内部员工一定数量的会员卡。

3.站，上优惠券 组建自身的站，在上发布相的优惠券及促销信息，并和相应企业商家建立络平台，资源共享。

4.特约商户(或12580) 与当地的最大的号码百事通建立商家合作，使顾客能在第一时间内了解到店内活动信息。

5.短息平台 通过短息方式，向现有会员发送即时的促销信息。

6.百货商场、4S店、信用卡特约商户 联系当地的知名购物中心、4S店、银行信用卡会员，向他们提供一定额度的优惠，从而会员资料共享。

餐饮策划方案

(二) 一、目标市场地理环境 1、市场地理特点: 地处西江与其支流??蓬江的会合处，主要包括新会区、蓬江区与江海区，其中以新会大新路、仁寿路步行街，江门长安路、五邑城步行街人流量最高。

2、市场气候风土特点: 属南亚热带海洋性气候，阳光充足，雨量充沛，主食一般以米饭为主，但近年来由于南北中外经济文化融合，外出用餐以面食及其他为主食的比例逐渐增高。

二、行业环境分析 目标市场主要经济指标，产业环境，社会环境: 1.经济水平: 以市级为单位，08年全年GDP生产总值江门市在广东省排名第6，1至5名分别为广州、深圳、佛山、东莞、中山，在全国排名第68，1至5名分别为上海、北京、广州、深圳、苏州。

投资情况: 江门市优越的投资环境，优质的政府服务，引得境外投资者纷至沓来。改革开放以来，全市累计实际利用外资超过100亿美元。

3.旅游数据: 江门是一个对外交往较多的城市，它和包括美国河滨市在内等多个国家的城市建立了友好城市关系，每年接待一大批来自美国、加拿大、日本、韩国、日本、印尼、澳大利亚、西班牙等世界各地的游客。

4.饮食消费: 饮食消费比重高达40%以上，即日常生活消费100元，饮食占40元。

5.生活方式、饮食偏好习惯: 江门人什么都爱吃，甜酸苦咸辣，样样好～江门人很会吃，对于外来菜色接受度相当高。

6.商业繁盛情况: 江门商业发达，无论对外贸易，零售服务业近几年都取得较大的发展，且未来发展空间巨大，饮食业每年都有较大的增长。

7.当地餐饮企业经营状况: 江门人爱吃，什么饮食文化都能得到融合，什么地方的饮食文化也能找到。而江门的食市也兴旺，到达了三步一餐厅，五步一饭管的地步。

8.饮食业结构: 经营类别以中式快餐、酒楼、饭馆为主，洋式快餐、西餐厅等为辅;经营方式以店面销售为主，外卖为辅;主食结构以米饭为主，面食为辅。

三、经营项目的选择 1.经营类别: 中式快餐。由于资金限制以及餐饮业准入度等原因排除酒楼、洋式快餐、西餐厅。(这个大家应该没什么分歧) 种类: 以经营销售粉面为主，米饭快餐为辅。面食作为主食在北方很常见，但我们南方广东地区作为主食不多见，但据调查了解一般这样外地传进来得面食都比较受欢迎，而且都做得都很有特色。如云南过桥米线，重庆酸辣粉，而且也有几家本地的面食餐厅做得非常出色。米饭快餐店不是这一年两年才出现的，都不知道多少年了，市场已经很饱和了，哪个地方基本都存在这种快餐店，我们现在也进入这个行业有什么实际优势，就凭我们的冲劲跟自己劳动力吗,有什么自己优势，菜色吗还是成本。我们不是大厨，没这种技术，不一定能请到合心意厨师，而且我们都不懂厨艺，到时很可能被厨师牵着鼻子走。至于成本，我们刚进入这行不比老行家，他们有稳定低廉的食材供应商，而且他们也有一套节约自身成本的经营管理方式。况且快餐做的人多了，市场不仅相对小了，利润空间也减小了很多，要想进入并占领一定市场，必须以质量、服务、价格来吸引客人，但不好控制成本，可能导致亏本。就算让你进入了也不能有好的发展空间，可能得转型，快餐不像大酒楼有自己招牌菜，来来去去也就那几钟，没什么新意。如果做米饭快餐店很难做大，可能选的点好生意会不错，但好的地点不是到处都有，也不是经常能找到。可能你在深圳找到个好地方赚到了钱你想开间分店，但没这么好的地点了，或者在珠海哪个区或者江门哪个区域才再有这么好的地点，但糟糕的是区域太广太分散了，不好控制。而面食呢，以砂锅土豆粉、烩面为例，在深圳、在珠海、在江门都远远没有饱和，有的地方市场还是一片空白，与其跟别人瓜分一块所剩无几的蛋糕不如自己创造一块蛋糕让别人来抢。由于我们先开始的，初期做的好，以后市场份额也占得多。(这只是个人看法，需统一意见再确认) 3.经营方式: 以店面销售为主，外卖送餐为辅，涵盖午晚两饭市以及早餐、宵夜。由于店面销售较容易控制，包括成本控制，人员管理调配，突发事件的处理。而送餐要实现高的销售量比较难，叫外卖的顾客不一定到店面消费过，对餐厅的卫生、味道、质量等都不了解，要在卖客人心中建立良好卫生的形象不是一时半会可以做到的。

四、开店 挑选步行街或人流量相对较大的路段小区开设门店，江门地区以大新路步行街为首选，在新会田心路有一家门面转让，面积约为100平方，靠近大新路步行街，附近有居民楼，平时人流量十分高，而且在其附近有

3、4家有一定规模的快餐店，都是以米饭快餐为主且兼营外卖。这个位置潜在一定竞争，但利大于弊。弊在于有餐饮同行存在一定竞争，分流部分客人，其经营时间比较长，有良好口碑与相熟顾客，还有稳定低廉的食材供应商及相适应得管理机制;利在于店面周围已形成范围比较广的餐饮商圈，有一定知名度，能吸引过往行人，相邻的餐厅都以米饭快餐为主营，一定程度上能凸显我们面食为主营的优势，而且面食竞争较之米饭主食显得较小，更能突出我们的与众不同，我们要做到人没我有，人有我精，当然不是别人有什么我们都照搬什么，别人走过的路是生路，我们再走的话可能变成死路一条。店面样式规模，如下图 店面面积在100平方为宜，太大租金过高是一个负担，太小体现不出效果，不够大气规模，店面小空间不足会显得狭窄，给顾客感觉到压抑，就餐时感觉不自在舒适，我们卖的不单是美味的食物，还有舒适的环境，良好周到人性化的服务。100平方的店面，厨房空间占两成约为20平方，包括食材的摆放区、冰箱设备炉具的摆放区、洗碗区以及工作区过道等。就餐区占8成空间，包括收银台，饮料区域冰箱等。

店面门头门面风格样式，直接影响门店的整体形象，所以这环节一定要处理好，不能马虎。门面的装修款式要以经营项目为中心，不能太简陋、单调，也不能像大酒店那样豪华，太豪华不但费用高，而且与整个店的形象也显得格格不入。门面要以立式玻璃为主，离地50公分开始直至封顶，正门采用玻璃门。这样店内采光度得以提高，长期来说可以减少电费，节约经营成本。同时也让在

店面就餐的顾客可以观看到街景，提高格调。门面效果以下图为例: 店面名称可以叫美味蕾香锅，再做个灯箱或者广告牌，在其上面以及玻璃上面贴上我们店的特色菜以及一些基本说明 店内格局，经营品种及方式 收银台设在正门口旁边，但不能太靠近门口，以免影响客人进出，在收银台旁边设立饮品区域，摆放冰柜。收银台、饮品销售区要根据门店整体格局进行调整确定。至于厨房一般设在最里面，当然也需根据门店形状格局，消防水电设备再确定。店内装修也要以整洁、明亮，要以给客人干净舒适环境为装修目的。先看看下面一组图片的对比: 两间店面给人的感觉是完全不同的，图1给人感觉是很一般，里面消费吃一个快餐大概是6元左右，图2的装修看上去是上了一个档次，在里面消费6快钱吃一个快餐的话也会让人感到物有所值甚至物超所值。事实上，以同样面积，开始时同样是毛坯房计算，图1比图2并不省钱多少，地面同样铺瓷砖，60*60的瓷砖用于店面铺设的话有15到20元一块的，效果已经相当不错，具体费用下面会有较之详细的列表。桌椅的话图1的比图2的要贵，墙面天花的话图1的装修比图2的要省钱，价格相差不会很大，但效果差别我们可以看得出来，而且墙面油漆或者贴墙纸的话，我们可以尝试自己做，省钱去泥水装修工人的费用，现在装修材料不是太贵，我们可以挑选适合的不一定要贵的，贵的不一定是最好最适合的，现在装修贵的是贵在装修工人工资以及整体设计上。

至于经营方式，我们初期还是以店面销售为主，以自身特色吸引附近居民以及路过的顾客为主。而外卖生意也要兼顾，不过要划定范围，为店面辐射200米内的商铺，居民区。主要在这附近我们自己可以亲自去送，不用再去请人，而且新开张品质、味道别人都不了解，单凭一张宣传单张就想让别人相信你选择你相对来说有一定难度，外卖范围广一点的话我们就得请人去送，而且不是请一个两个就可行，最少得请5个或以上外送员工才行，但算外送员工工资加油费补助，一个月下来就得一万块钱，初期支出有点过大，所以在下认为不适宜将外卖份额定得太高、范围太广。以下是本地一些快餐外卖数据，本地外卖快餐店有冧茶E族、好味道桂林米粉、达记快餐、金田快餐、味源美食、金煌美食、花语快餐、新爱美食、靓

面轩、鲜味阁、菇香鸡烧味外卖、景云面馆、御之品烧味连锁、树记快餐、财记快餐、港式外卖、金太阳快餐等等，而且这些只是在江门市新会区这边的一些快餐店，只是新会区里头的一部分快餐店，并不全面。我在上班公司这一片收集的快餐店资料就有17家之多，正式统计起来可能是原有数目上的几倍或者更多，其中又以财记快餐、达记快餐生意最好，我公司同事包括我一般都是叫财记外卖的，这两家快餐经营时间比较长，口味不错，已拥有很大一部分熟客，而靓面轩以其特色面食为主推，也快速占领一部分市场。

经营时间段，为了提高知名度、占领市场、提高销售额，我们主营午晚两饭市、兼营早餐、宵夜。比例约为3: 3: 2: 2，即午晚两饭市占6成，早餐、宵夜各占2成。由于刚起步，可能两饭市经营状况不会太理想，需要时间推广宣传以吸引顾客，所以初期主要经营收入可能来源于早餐与宵夜的销售。但我们必须两手抓，都要过硬，既要抓好早餐宵夜的销售管理，也要抓好饭市的销售管理，不能因初期哪方面销售不理想就放松那一方面。在经过实际销售统计，我们再进行各方面的调整，包括投入的时间、资金、人力、物力。

经营销售品种: 以经营销售粉面为主，米饭快餐为辅。粉面包括砂锅土豆粉、砂锅米线、烩面、刀削面、热干面、炸酱面、凉皮、肠粉，其中以砂锅土豆粉、砂锅米线、烩面为主推产品;米饭快餐包括: 蜜汁花叉饭、叉鸡饭、烧鹅饭、扬州炒饭、火腿蛋炒饭、叉烧韭黄滑蛋饭、冬菇焖鸡饭、面鼓五花肉饭，视实际情况选简单易进的做;除了主食还推出其他食品，包括粥、炒粉、炒面、胡辣汤、油条、茶叶蛋、热狗香肠、特色饮料，粥包括: 鱼片瘦肉粥、皮蛋咸蛋瘦肉粥、粟米瘦肉粥、鸡粥、咸猪骨粥、陈皮鱼柱白果粥、猪肝瘦肉粥，以广东咸粥口味为主推;饮料系列包括: 普通豆浆、即磨豆浆(广东名为豆沙)、立顿奶茶、立顿红茶、立

顿绿茶、雀巢咖啡、雀巢奶茶、雀巢橙汁、普通可乐、雪碧、芬达、啤酒等，其中以即磨豆浆、立顿与雀巢系列奶茶咖啡为特色卖点，即磨豆浆(豆沙)问娇龙就知道。产品时间段配搭: 早餐卖粥、炒粉面、胡辣汤、油条、肠粉、豆浆、即磨豆浆、茶叶蛋，其中主推粥、肠粉、即磨豆浆及其他; 午晚两饭市卖砂锅土豆粉、砂锅两掺、砂锅米线、烩面、刀削面、热干面、炸酱面、凉皮、各类米饭快餐、各种粥、炒粉面、以及各种饮料，其中主推砂锅系列粉面，这边米饭以煲仔饭、竹筒饭为特色，所以我们也推出自己的特色，以砂锅为卖点的一系列香锅粉面，快人一步，打造自己的特色就是打造自己的品牌，发掘并占领潜在的市场。

活动主题：情人节策划

活动内容：

一·蝶舞花语 情定今生

活动时间：2/10(二)-2/14(六) 2/14

活动地点：一楼

活动内容：喜欢和你牵手相依看蓝天、白云和斜阳；
喜欢亲吻你散着花香的秀发；
喜欢和你在一起的每一秒；
更喜欢你多情的明眸，只要一个眼神就能读懂我们永恒不变的约定：我们相约在蝶舞花开的时节，用情人草编织成的指环锁定你我今生的情缘！让每一朵玫瑰向你诉说着爱的承诺！幸福的恋人们，赶快参加我们的活动，就有机会获得情人节礼物，在情人节当天给他(她)一个惊喜！凡当日到店的情侣可免费获得“玫瑰情话卡”一张，卡上的花语全部填对后，将副联投入抽奖箱中就可以参加情人节的抽奖，正联可挂在侧门的“情人树”上，让我们一起共同见证你们永恒的爱情！(抽奖日期为2/14日15:00，中奖顾客仅限2/14当天领取)2/10,2/11,2/12各限xxx张，2/13限xxx张，2/14限xx张，数量有限，送完为止

奖项设置：“玫瑰情话”奖x名 价值xxx元的礼品

二.爱之物语 巧手表爱意

活动时间：2/12-2/13

活动地点：一楼

活动内容：您有一双巧手吗？您想用您的巧手做出一份爱的礼物吗？让这份礼物成为你们爱情的见证。活动期间，凡当日累计购物满200元以上的顾客(200元以上不再累计),可凭收银条领取“爱之物语卡片”制作材料一份！每日限100份,共计200份,每人限领一份。礼品数量有限,先到先得,送完即止。(注：大小家电,钟表照材,健身器材,按摩椅,通讯器材,手机,大宗集团购买等不累计金额，满xxx元以上限送一份)

三.浓情蜜意尽显真情 我的浪漫情人节

活动时间：2/14

活动地点：一楼

活动内容：当天空飘落着雪花，当他送您一束红红的玫瑰时，您还想得到什么？凡当日累计购物满xxx元(特例商品满xxx元)的顾客可凭收银条领取相应级别的精美礼品一份。(特例商品包括：大小家电，钟表照材，健身器材，按摩椅，通讯器材，手机，大宗集团购买等)礼品数量有限，先到先得，送完为止。

奖项设置：

累计满xxx元 送巧克力一盒 限xx份

累计满xxxx 送价值xxxf元的巧克力一盒 限x份

四.玫瑰情愫 磬香满怀

活动时间：2/1

4 活动地点：一楼

活动内容：活动期间,凡当日累计购物满xxx元以上的顾客(xxx元以上不再累计),即可凭收银条到一楼服务台领取情人节玫瑰花一束,每人限领一束，共限XXX束,鲜花数量有限，先到先得，送完即止。(注：大小家电,钟表照材,健身器材,按摩椅,通讯器材,手机,大宗集团购买等不累计金额)。

五.郎才女貌对队碰

活动时间：2/14 15:00--17:00

活动地点：一楼正门舞台 报名电话：XXXXXXXX

活动内容：你们想一起共同渡过一个浪漫的情人节吗？你们想渡过一个特别的情人节吗？快来看看吧！在这里我们会助你达成愿望，只要您觉得您和您的情人是郎才女貌的最佳情侣，就快来报名吧！这里有重重关卡要考验你们哦！考验分为三个部分：一，情歌对唱(请自备伴奏带)；
二，心有灵犀一点通；
三，爱的表白；
名额有限，限报10名，在这里我们会有丰厚大奖等着您们哦！

奖项设置：

郎才女貌 X名 价值XXX元的礼物

心有灵犀 X名 价值XXX元的礼物

浓情蜜意 X名 价值XXX元的礼物

参与奖 7X名 价值XX元的礼品

六.爱恋，约定幸福门

活动时间：2/10-2/14

活动地点：一楼

活动内容：活动期间，凡购物累积满XXX元(XXX元以上不再累计)的情侣，凭当日收银单各有1次机会(每对情侣当日限1次机会)参加情人节特别活动；
参加活动的情侣将自己的绣球抛向代表情侣双方幸福的同心门，门上有若干小门，这些门后藏有许多的缤纷礼物等着幸运的顾客，绣球若击中小门并将小门撞开，即可获得意外的情人礼物。数量有限，送完为止。

情人节促销活动全案剖析

情人节是一个典型的西方节日，但近年来已经成为我国青年人每年都企盼的节日，其流行程度已大大超过了我国传统的七夕情人节。在这一天，情侣们一般都赠送玫瑰花和巧克力作为爱情的信物，可想而知，玫瑰和巧克力在这一天的销量是十分惊人的。而商家特别是鲜花销售商更会在这期间大抬玫瑰价格，但依然会赚得盆满钵满。然而，随着市场竞争的加剧，我市的一家较大规模的鲜花销售商A公司在2002年情人节期间的业绩却出现了明显的下滑迹象，为了止住下滑势头并重新占领较大的市场份额，A公司在2003年的情人节期间组织了一次别开生面并十分成功的促销活动。

市场调研

通过在我市的一次大范围的市场调查，我们发现：

在情人节期间的主要消费群体是20—25岁的未婚青年，约占52%，其次是25—35岁的已婚夫妇，而50岁以上的老年消费群体也占到了将近5%；

消费者购买鲜花的数目组合以1支、3支、9支、10支、11支等数目为主，大约占到75%；

市内其他鲜花销售商在情人节期间基本没有什么较大的促销活动，即使有也只是针对零售花店的通路促销，更多的鲜花销售商及花店采取的是自然销售，从业人员营销观念比较落后。

市内年轻人经常光顾的场所如迪吧、电影院等虽然每年也搞活动，但不外乎幸运抽奖、降价优惠等形式，内容千篇1律，没有新意，而且活动宣传乏力，不到位，效果不佳。

另外，在受访人群中，有57%的消费者认为每年都送玫瑰、巧克力缺乏新意，不能将情人节的浪漫、温馨长久留住，希望除赠送玫瑰、巧克力以外，能赠送其他更时尚更有保留价值的礼品。

显然，消费者的需求意味着巨大的商机。

目标市场

A类消费群：20—25岁的未婚青年，此类消费者都是情人节玫瑰消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时尚，喜欢幻想，能快速接受新事物，是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时尚阶层。

B类消费群：50岁以上的消费群，此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人，但由于每年情人节气氛的影响，在整个鲜花消费群体中已占有5%的比例，说明其时尚心态渐起，是一支易被“教化”的群体，如果其儿女能够推波助澜，媒体广告刺激到位，则此类消费群可能成为一只“绩优股”，升值潜力很大，而且也是一个值得关注的社会现象。

C类消费群：25—35岁的消费群，此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的却已事业有成，由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因，使得此类群体显得最为复杂，最不利于细分，也不利于有针对性的进行市场推广，但她将是影响B类消费群的一支“伏兵”，也不能放弃，但不作为重点。

目标市场定位策略

“抓两头带中间”。即通过对A类消费群和B类消费的重点诉求，带动C类消费群的积极参与。A类消费群的消费意识最强，需求最大，是主要目标市场，也是广告的主要对象。B类消费群虽然需求较小，但如果购买欲望被激发出来，也是一个不小的市场，而且其社会影响对公司的品牌建设将十分有利.推广策略

产品策略：玫瑰已经是情人节的常规礼品，但现在年轻人已经不仅仅满足于赠送玫瑰。玫瑰代表着爱情，代表着浪漫，但由于其物理属性，只能保存数天，而真挚的爱情需要永恒与执著，显然，只能保鲜数天甚至只有一天的玫瑰承载不了这层信息，巧克力更不行。情人节每年只有一天，贪婪的现代人需要的是天天都是情人节。因此，消费者需要一种能承载着永恒的爱情、代表着执著信息的礼品。这种礼品需要时尚，需要创新。珠宝饰品是较好的承载体，但其几千元、上万元的昂贵价格只能使手头拮据的年轻人望宝兴叹。到底这种载体应是怎样的呢？

我们发现，现在正流行一种代表着中华民族深刻文化内涵且历史久远的手织品：中国结。其深深的红色、多样的变化代表着富贵、吉祥、喜气，而且适合长久保存，并广泛的在年轻人中流行，应是我们寻找的理想的载体。同时，由于“结”与“节”的谐音，也为中国结和情人节的结合找到了一个巧妙的切入点，显然，这个针对情人节的礼品就叫“情人结”。她不同于市场上销售的中国结，我们赋予了她全新的内涵：“‘情人结’套住情人节，天天都是情人节”，寓示着爱情的执著、久远。而且“情人结”本身就是一个很好的卖点。

于是，我们迅速联系了一家手编厂，开发出了系列的“情人结”礼品，包括“缘字结”、“福字结”、“同心结”、“牵手结”等，并且每种“情人结”都配备了时尚、高档材质的包装盒，一该以往中国结的低档、简单的形象。但由于其技术性不强，易被模仿，因此在活动之前，我们采取了严密的保护措施，防止概念、产品的外流。

在玫瑰销售数目组合上，我们推出了多种数目组合，并为每种数目组合都赋予了一定的内涵。例如：

1支玫瑰：一心一意篇；

3支玫瑰：我爱你篇；

9支玫瑰：天长地久篇；

11支玫瑰：一生一世篇；

21支玫瑰：爱你篇；

27支玫瑰：爱妻篇；

……

虽然以上寓意早已有之，但却很少有企业在这上面下工夫、作宣传，而在浪漫的日子里推出如此浪漫的数字组合，情侣间定会被浓浓的爱意所感染，经久难忘。而且每种组合我们都设计了新颖、时尚的贺卡，贺卡上注名了该组合的寓意。此次活动的推出，让许多人都对玫瑰所代表的深刻寓意加深了印象，极大的调动了消费者购买的积极性。甚至有部分消费者在2月14日打电话咨询每种数目的寓意。效果可想而知。

针对每类目标消费群，我们又推出了三大篇章：

1、浪漫情人·我爱你篇：针对20----25岁的A类消费群。产品组合：3支玫瑰+1个“缘字结”+烫金贺卡。

2、真情永恒·爱妻篇：针对25---35岁的C类消费群，产品组合：27支玫瑰+1个“爱字结”+烫金贺卡。

3、浓情夕阳·天长地久篇：针对50岁以上的B类消费群，产品组合：9支玫瑰+1个“牵手结”+烫金贺卡。

丰富的产品组合极大的满足了各类消费者的需求，一改以往情人结单调送花的尴尬，使情人节变得更加富有内涵。

价格策略：情人结期间玫瑰的销量是即时的，可以说，一年的光景中，这一天是最赚钱的，这一点与月饼的销售很相似。因此，公司的所有产品（主要指玫瑰和“情人结”）均采取高价策略，具体价格策略：略。

渠道策略：公司在全市拥有68个鲜花销售点，可以确保产品（玫瑰和“情人结”）快速进入市场。同时，公司还经营鲜花批发业务，也有相当一部分鲜花通过此渠道快速分销。而且，公司的网站也开展网上订花、送花的业务。这样，通过“自有网点+批发+网上业务”三个销售途径。立体的将公司的产品快速、畅通地推向市场，面向消费者。

传播策略：采取“平面报广+售点广告+宣传单页”三种方式相结合进行宣传。2月6日、7日、10日，我们在当地发行量最大的晚报上发布了《情人节，不只是青年人的节日》、《情人结里，让父母品味爱情》等针对B类消费群和C类消费群诉求的软文广告，进行市场的预热，然后在2月11日、12日、13日、14日发布了针对A类消费群的主题为《“情人结”套住情人节·天天都是情人节》的平面广告。选择此时间刊登广告，可有效的防止“情人结”概念的流失。在终端，主要采取售点广告，以突出气氛、宣传活动内容为主，包括POP、条幅、展板等表现形式。在市内几个人流较大的地方散发活动的宣传单，同时，也最大限度地利用公司的网站进行活动的宣传。也向消费者展示了公司专业、实力雄厚的良好形象。

活动策略：浪漫情人·激情派对活动。即凡在公司购玫瑰9支（含9支）以上的消费者，均赠送两张X迪厅的门票，可参与该迪厅组织的抽奖活动。由于该迪厅是一家较有名气的迪厅，在情人节期间也准备搞活动，但是考虑到春节期间宣传效果不是很好，且成本又高，他们急于寻找一种低成本且宣传效果又好的宣传方式。考虑到彼此目标人群的一致性，合作又能各有所得且相互促进，于是，我们与之进行了多次接触和协商，签下了合作协议：我们利用全市68个鲜花销售网点及公司网站对其活动进行宣传（在零售网点主要以条幅和店员口头介绍两种形式，在宣传单的一面也附有迪厅活动介绍的广告），他们则负责承担宣传条幅、宣传单页的制作费用，并赠送120张门票。由于我们采取购花限赠门票的形式，大大地调动了消费者尤其是年轻人的购买欲望。仅在情人节当天上午，门票就赠送一空。由于与该迪厅的捆绑连接，使得公司节省了宣传品的制作费用，有效地降低了活动费用。

人员培训：由于宣传方式、宣传时间的局限，活动的全部内容消费者未必全能接受到，因此终端人员既要经营，又要起到宣传的作用，对他们的要求也就要高一些，而且，沟通的技巧、个人形象、促销活动内容、终端宣传品的布置陈列、产品的数目组合、核心卖点、核心概念等都需要对营业员进行细致而全面的培训。因此，活动能否成功，培训至关重要。为了防止个别网点工作落实不到位，我们每个店逐一进行了指导，并每天都进行监督、检查，确保活动执行到位，顺利开展。

自2月10日活动开始以来，每个店面都有大批的咨询者和购买者，消费者更是对“情人结”表现出了浓厚的兴趣，而为父母代订玫瑰者也逐天上升，至2月14日11时活动结束，公司的50万支玫瑰只余下不到3000支，1.2万个“情人结”也全部售出。本次促销活动取得了圆满成功。

活动后的反思

此次促销活动之所以能够成功，我认为主要有以下几点：

1、产品创新、概念创新

相比于以往情人节期间鲜花销售商的自然销售，本次活动则是主动出击。从市场调研发现产品的单一到产品数目组合策略的推出，再到“情人结”的推出，以及“‘情人结’套住情人节·天天都是情人节”概念的提出，都体现了一种创新思想。只有想人所未想，做人所未做，深刻洞悉消费者的内心需求，提供给消费者个性化的产品和服务，才能真正赢得市场。

2、东西方文化的成功嫁接

中国结有着悠久的历史，蕴涵着浓厚的东方文化，代表了喜气、富贵、吉祥，深被现代人所认可，并在青年人中十分流行。而与情人节的巧妙嫁接，则是本次活动成功的一个十分重要的创新点。情人节是本土化了的西方节日，而中国结是一个典型的东方文化的代表，“节”与“结”的谐音为两种文化的成功嫁接找到了准确的切入点，这样，融合了两种文化内涵的“情人结”就满足了年轻人时尚、求新的心理特点。

3、目标消费群的准确定位

青年人是情人节期间玫瑰消费的主力人群，但从往年消费人群的比例来看，50岁以上的人群占到了5%，可见，这很可能成为一支“绩优股”，值得培养，关键是如何激发他们的购买欲望，“正面出击”与“旁敲侧击”是一个很好的解决办法。用《情人节不止是青年人的节日》这一软文重点对50岁以上的类消费群进行诉求，而用《情人节里让父母品味爱情》这篇软文对类人群进行“攻心”。事实证明，此次定位虽显大胆，却非常成功、准确，也说明情人节如今不止是年轻人的节日，老年夫妇也被时尚化了。

当然，由于“情人结”概念及相关产品的低技术含量，很容易被竞争者复制，前期较好的保密工作以及用与某迪厅的合作来降低营销成本也都是此次促销活动成功的重要保证。

但本案例还有一遗憾之处，就是对于老年群体情人节赠花现象，在促销活动结束后没有进行深度挖掘，没有进行后续宣传，没有进行适当的媒体公关，浪费掉了对公司的品牌建设有很大加分作用的良好机会，这可以说是此次促销活动的一个不足之处。

情人节终端促销方案

情人节是新的一年所迎来的第一个西方节日，而且这个节日所带来的消费大多数是以青年为主，以女性消费市场占优，以情人礼赠为最流行的特征，这正符合千寻的消费定位。

2、“天长地久，千寻永相随”（情人节）。

2、情人节活动内容：

2.1 购物即送：凡于活动期间到店消费的顾客，均可获赠精美的玫瑰花一支；

2.2 一次性消费满99元以上的顾客，除可获得精美玫瑰花一支外，+99元，即可获得由千寻公司精致设计的价值138元情人戒指一对；

2.3 一次性消费满199元以上的顾客，除可获得精美玫瑰花两支外，+ 59元，即可获得价值138元情人戒一对；

2.4 一次性消费满299元以上的顾客，除可获得精美玫瑰花三支外，+ 19元，即可获得价值138元情人戒指一对；

2.5 一次性消费满399元以上的顾客，除可获得精美玫瑰花四支外，同时免费赠送价值138元情人戒指一对；

人节促销方案

温馨浪漫 精彩无限

——2004年情人节促销方案

将心泊在彩云升起的港湾，偷偷把幸福刻在你的心间，用一缕爱的丝线，将你我绑在岁月变迁的终点，在这温馨浪漫的季节里，民润送给你一份真实的情意！

一、促销目的

情人节源自西方国度，现已被国人所接受和认可并近乎疯狂，通过“情人节”这一主题，紧紧抓住围绕“有情人”这一心理，展开商品促销和活动促销，以吸引客流，提高知名度，达到销售的目的。

大力推出“浓情朱古力花束”，高毛利销售，力争创利润2万元以上。

二、促销时间

2004年2月6日——2月14日（情人节）

三、快讯档期

2004年2月6日——2月19日（14天）

四、促销主题

1． 温馨浪漫，精彩无限 2． 浪漫情人节，把心交给你

五、商品促销 “情人节”是一个特殊的节日，是有情人互赠礼品的节日，因此商品促销应以“情物礼品”为主题，食品有朱古力、巧克力、口香糖、奶糖、休闲小食等，百货有塑胶鲜花、像册、公仔、饰物礼品、定情信物、金银首饰以及内衣、精品系列等。

各店应做好商品的创意陈列和突出重点陈列，以保证节日商品达到最高销售。

1、商品特价

情人节期间，采购部支持情人节系列特价商品20个，快讯做1—2版面

2、主题陈列：2月6日——2月14日

各店于正门口显眼位置做情人节系列商品主题陈列

要求：a、情人节主题陈列，各店根据自身情况自选商品

b、各店必须包装至少两束11颗以上的“浓情朱古力花束”用于主题陈列

六、“浓情朱古力花束”

推广时间：2月5日——2月14日

1、“浓情朱古力花束”售价表 名 称 规 格 国产花蕊 进口花蕊 价格 条码 价格 条码

只有你 1 颗 3 元 657775 5 元 657780 一心一意 11颗 28元 657795 48 元 657808 二八年华 28颗 68元 657813 98元 657828 一路发 68颗 148元 657833 228元 657848 天长地久 99颗 199元 657853 299元 657868

2、拆包商品

国产花蕊拆包商品

1、正金砂朱古力300克

2、菲蔓朱古力24颗装 进口花蕊拆包商品 金砂朱古力16颗装

3、“浓情朱古力花束”配套服务

1、免费包装服务，所有包装费用全免；

2、自选数量服务，价格请按上表自由组合；

（如购买18颗进口花束价格可为11颗+1颗x7=48+5x7=83元，如购买40颗国产花束价格可为11颗+28颗+1颗=28+68+3=99元）

3、提前预定服务，请至各民润分店服务台办理，电话预定无效；
免费送货服务，要求花束金额超过100元，送货范围不超过1公里。

六、活动促销

1、情人气球对对碰

制作男生、女生气球各1万个，气球用于门店情人节气氛布置及购物赠送（门店自行安排），气球杯及杯口用于包装 “浓情朱古力花束” 费用：0.155元/套，费用3100元

2、避孕套赠送

凡购买情人节系列商品（不限金额），即可赠送避孕套一个。（时间：2月10—14日） 联系产家支持，快讯免费宣传及鸣谢赞助 备注：也请招商部联系海王医药公司赞助 需求数量：1万个以上

3、朱古力花束赠送

时间：2月

13、14日两天

a、凡购物满38元的顾客，免费赠送国产朱古力花束（一颗装） b、凡购物满68元的顾客，免费赠送进口朱古力花束（一颗装）

预计费用：平均每店送240束，以均价1.4元/束计算，约需赠送5000束，成本7000元。

请各店控制好赠送数量，大店不超过300束，小店不超过200束

七、快讯宣传

为加强活动的影响力，在本期快讯封面做好相关宣传，以吸引更多的顾客积极的参与到活动节目当中来。

版面安排：大小8个版面

1、封面——浓情朱古力花束及活动宣传

2、2—3版，情人节系列商品

3、4—5版，食品

4、6—7版，用品

5、封底，生鲜

交单时间：1月31日前，制作时间2月1—3日，印刷时间4—5日

备注：本次快讯制作时间很短，请采购部务必在1月31日上午12时前将清单交市场部

九、费用预算

1、气球2万套，费用3100元

2、朱古力赠送，5000束，费用约7000元 市场部

========================

情人节推广促销方案

情人节的促销时间短，针对公司开发的春装情侣新款进行推广！

推广主题：天长地久——购情侣套装9.9折再送3枝“情人玫瑰”（数量可以根据实际成本定）

一心一意——购任一情侣款即送“情人玫瑰” 1枝；

推广分析：情人节不是法定假日，但年轻人比较认可这个节日，所以促销活动是要准备的，公司提供活动的指导方案，宣传和礼品由代理商当地制作完成；
玫瑰花可以在当地采购，尽量提前采购，以防止情人节前价格提高，花可以保养7天。

推广日期：2004年2月12日——2004年2月14日；

推广对象：特定情侣款（配饰品除外）：

外套（141020

1、241020

1、2410203） 毛衫（141040

2、2410401）（141040

4、2410405） 中性裤（0410301） 牛仔裤（141030

1、2410302） 外套（241020

5、141020

3、0410201）

推广说明：以上款任意两款适合方案（天长地久）；

以上款只购一款适合方案（一心一意）；

考虑到顾客在情人节前赠送的玫瑰花不好保养，可以统一在2月14日凭购物小票在店里提取，这样也比较好控制玫瑰花的数量，不至于库存！

宣传方式：门口吊牌、A3POP

制作指导：提供两套制作方案，一套使用KT板上刻不干胶字，一套使用喷绘 导购语：情人节快乐！

广播稿：亲爱的顾客朋友们，欢迎光临交叉点，在这情人的节日里，交叉点衷心祝愿天下有情人终成眷属，也祝愿各位新的一年有新的缘份交叉点，节日期间特别推出购物送情人玫瑰的促销活动，新款上市，还有很多优惠货品哦！欢迎大家尽情选购！祝您在本店购物愉快！谢谢您的光临！

注：公司历年的形象都以“缘分”和情感宣传为主，并且在顾客心中形成了情感的品牌形象，公司觉得有必要在产品上加以配合，使产品更加完善适销，所以这次针对情侣装进行一次广泛的调查活动，以对公司产品结构调整做决策依据！请各位配合完成这次意义重大的调查活动！

调查时应该注意的问题：

1、在顾客买单时对其调查时机较好，户外调查可以同时进行；

2、有情侣在店堂时可以以口头提问的方式进行调查；

3、一定要有问候语，态度要热情真诚；

4、要随时提供笔在调查现场；

5、被调查者不愿填写可以向他口头提问，由自己填写；

（调查表随货配发，随货返回公司；
总代理下的店返至总代理处统一返回公司）

====================

KTV情人节策划方案

1、市场调查：在现代生活中，KTV已经成为当代人们生活的一部分，特别是都市男女，他们注重高品质的音响效果，他们喜欢在唱K 中尽情放松自己，那已经成为他们减压的一种方式。

这间KTV的情人节目标消费群为大学学生和都市百领。这一类人注重生活质量，他们身上存在着浪漫和个性的元素，这是KTV在情人 节的诉求点，要强调出KTV在情人节那天给他们所营造的浪漫气氛，但又要突出他们的个性。还有，这群人选择KTV的重要条件之一 为音响质量，这也是要宣传的。总的来说，KTV要在情人节那天塑造一个浪漫、个性、有都市气息的形象，吸引都市青年。

2、创意：KTV在情人节那天做文章，也可以把目标消费群分成两类来分别进行诉求。

（1）情侣的情人节：可以通过获得情侣折价券，在情人节那天可享受打折优惠。情侣折价券设计成为男女券，有珍藏价值的那种，如书 签型的等。在情人节那天专门设置情人间，可以是几队情侣进入大包间，也可以是一对情侣进入双人间。并在情人节那天替男友为女友送 上一支玫瑰，替女友为男友送上巧克力（可选黑巧克力，表示你觉得对方有个性，很神秘，深不可测；
果仁巧克力；
表示你觉得与对方一 起很温馨，很想随时陪伴左右；
心型巧克力，表示“我心属于你”。） ，并送出KTV送给情侣们的情侣饮料和情侣水果拼盘等。

（2）单身贵族的情人节：也可以通过折价券进行宣传，将KTV做为一个牵线人，让他们来找自己生命中的情人，并为找到的人送上礼 物（可为女孩送上小型的熊宝宝和玫瑰花等）。单身贵族们可以进入专门情人节设置的单身俱乐部，即为大KTV见，（轮桌唱的那种， 如果被促成的情侣，自己愿意可进入情侣间）。

（3）另外，也要适当准备一些一般包间，供一群朋友来唱歌，此类包间不做装饰，跟平时一样。

3、宣传方式：在都市报等都市气息浓厚的报纸上做宣传，将消费者利益写清楚，分为单身与情侣两版，写明获赠卷地址，在报纸上刊登 出来开始到情人节期间都可以凭借报纸上的赠卷前来试唱，试唱者都可以获赠送的单身折价券或情侣折价券销售八折优惠，没有来试唱的 也可在情人节当天凭报纸上的赠卷获的优惠卡。[当天消费满150（200）的可得到一张会员卡，以后都可以享受8折优惠，也可按照当天消费情况不同获得铂金（金、银）卡，以后享受不同优惠，另外，当金、银卡消费者积累一定分数后可升级为铂金用户] 此优惠条件在情人节那天作成传单发给来唱歌的消费者，不在报纸上写明。积分卡一定要体现出年轻人的都市气息，他们的个性或尊贵。

在公交车吊牌上也可做简要宣传，简单写出节日由你唱等宣传情人节优惠，分为单身和情侣两方面。

4、店面装饰：店面主要用红蜡烛型的灯来装饰，在每个情侣包间用一只玫瑰型真蜡烛来装饰，周围用蜡烛灯包围着情侣们，营造出浪漫 气氛。在大厅，在周围的蜡烛灯中可断断续续夹杂着五色玫瑰装饰，在走廊两边也用蜡烛灯，让人感觉正走在通往爱情的道路；
在单身俱 乐部中，可在周围放置上灯，在每桌上放上真蜡烛帆船。

5、广告语：单身：你厌烦了爱情吗？还是你希望得到爱情却找不对你生命中的那个人，情人节中的KTV或许能让你遇上你生命中的他 （她）呢？

情侣：为她送上一束玫瑰，或唱一支情歌表达爱意，情人节的KTV让你的爱得到充分的展现。

====================

某外资超市春节和情人节活动方案

某外资超市春节和情人节活动方案 宣杨中国的春节气氛，为把销售再创新高，所以响应亚洲区域总部的号召，我们特意在中国区域内做一次特大的春节互动活动,希望各分店能够以负责和积极的态度参与。

活动主题：猴年到，春节活动一起闹！

活动的时间：2004年1月1日--2月14日

活动内容：

一、好煮意沙龙家庭竞技比赛

过年要享受多些乐趣？来参加家庭竞技比赛吧，精彩又好玩，还有丰富的奖品哦！

活动的内容：

１.吹气球：在同一时间里，全家人一齐吹气球，通过比较谁家吹的大和快就获胜。

２.记数字：在同一时间里，全家人同记一组数字，谁家的人能够完整无误地说出来就获胜。

活动时间：均为一分钟。

五、情人蛋糕制作比赛

在今年情人节，和您的她/他一起来卖场，共同做一个只属于你们的情人蛋糕吧！这或许会是你们难忘的甜蜜回忆哟！在情人节那天，带上你的那个他/她只要到商场，就可以参加我们为你精心准备的情人蛋糕制作比赛 ，看哪一对做的好看又让人吃的回味无穷就是我们的获胜者了。同时我们给予获胜的顾客一个大蛋糕的奖励。

活动时间：情人节：2月14日

六、心心相印 - 情人礼物亲手做

您知道她/他的心意吗？有什么比您亲手做的情人礼物更能令她/他心动呢？情人节来商场，为您的她/他精心制作一份礼物，传达浓浓的情意！到时候我们为你专心筹备的制做礼物的原料，那只要想向你的那个他/它表达你的心意，那你就千万别错过了。同时我们还会评选出最感人、最浪漫、最幽默、最难忘、最难得的礼物作者给予奖励。

活动时间：2004年1月21日

活动的预算：

宣传单彩页：0.5元*5000张/家

专家由厂家赞助和邀请

宣传方式：
从1月1日起每天在商场广播以30分钟间隔播一次为主。

备注：商场对本次活动拥有最终解释权

=============

宠物情,真爱心

宠物小可爱，宠坏你的爱

一活动背景

2月14日是所有情侣们最期盼的日子。温馨，甜蜜，欢乐的节日气氛，谱写出情人节最妙曼的音符。以往的资料显示，每年商家针对这一节日，推出的各种为情侣们量身定做的商业活动，都取得了良好的收益。

为此2005年我们公司针对情人节这个特定的气氛，创造性地推出了-以“宠吾*宠爱”为主题，以烘托温馨，甜蜜，欢乐的节日气氛的彩e业务推广活动作为最大的亮点，抓住这个推广自身产品和提高业务收入的好机会，必定会吸引广大用户的积极参与。

这次活动的圆满成功，也将会为我们公司推出后续活动，建立起广泛的用户基础。

二活动主题

欢乐情人节 宠物总动员

三活动对象

四活动内容

情人节，么可以让你寂寞？！宠物的世界里也是玫瑰朵朵，和你心爱的人一起，亲密无间里，感受宠物们的快乐，而且好礼多多 1．活动介绍

A．我们将在指趣网专门推出一个情人节主题活动，用户登陆%%将直接进入活动主题页面，我们将制作一个小宠物形象(用动态格式做的卡通形象)的领养通道,用户选择好自己心爱的,手机注册后,便能领养一个可爱的小宠物., 小宠物也将同时发送给用户或用户指定的对象,就完成了整个活动.

由flash形式组成活动介绍文字（闪烁形）

B 凡本次活动期间,参加了活动的用户,将可以得到一个ID号,进入网站的主题活动页面,输入自己的ID号, 便可以免费得到我们赠送的美妙铃声,(每天一首铃声派送)同时我们还会奉上惊喜大奖.

=======

情人节义卖玫瑰策划方案(本方案报送团委）

这是求知的渴望

贫穷 埋没了未来的理想 目光 诠释了心底的不安 知识 改变了人生的航向 在微茫的希望中

他们默默挣扎，苦苦期待。。。。。。

让我们行动起来，为这些贫困学生尽一份微薄的力量，让更多的人们来关注这些贫困学生，让关爱成为一种习惯，让奉献成为一种乐趣。

一、活动主题：玫瑰飘香、爱心传递

-----为了贫困的失学儿童们

二、主办：团市委、市青年志愿者协会

需要获得团委大力支持的方面，主要是从协调相关部门来考虑：

1、协调报社、城监（主要路口的红布条广告）、广播、电视台提前发布活动内容及通知；

2、协调移动公司、电信公司、联通公司发布活动群发短信；

3、协调赞助商对此次活动提供资金支持；

4、协助设立一个“助学资金”帐户，志愿者协会设立一个独立的“助学专项基金”帐号并接受团委及社会人士的监督，此项资金单独用于志愿者活动中助学专款，以解决志愿者活动中资金问题，也便于更好的监督管理这笔义卖款，其次以后可以接受社会热心人士的捐款；

5、提供统一的服装、帽子等志愿者标志。

三、友情支持：

1、报社（非常重要）：

活动前几天通过报纸显著位置的一个版块来连续宣传此次义卖活动的内容，需要跟协办方的报社确定广告的版块大小、位置、日期，争取多次发布，并且在市区主要路口提前张贴红布条来宣传，建议张贴地点：万岁脚、狮标、工行路口、荣誉酒店路口、五洲酒店、九二路东段、华侨医院；

2、移动、电信、联通公司（非常重要）：通过移动、电信、联通公司提供的手机短信群发的方式进行活动宣传，这样宣传的范围、力度是最为广泛的，因此需要确定发布的内容及天数；
建议发布三次以上，确定宣传方案后发布一次、除夕前后发布一次、活动当天发布一次等；

3、广播、电视台：此次义卖活动，可以让广播台在活动前、活动中插播活动内容的广告 ；

电视台可以在活动前、中插播屏幕闪动广告、现场可以拍摄新闻报道，事后还可以把我们自己拍摄的义卖花絮剪辑，进行事后活动宣传；

四、赞助企业：

1、企业最好能够提供一笔资金用于玫瑰的采购、礼品的赠送、广告宣传方面（主要是红布条）等，把义卖活动跟商家的商业宣传结合起来，采取借鸡生蛋的方式来筹集助学款；

2、赞助费：初步暂定两千朵玫瑰花、加上包装、宣传（红布条）等其它费用大约一万元左右。

3、企业宣传的方式：发布活动内容的时候给赞助企业打广告；

4、采取其它形式协助的，可以在其提供的物品上标上提供单位。

五、时间：2月14日早上10：00到晚上10：00（根据现场情况最终决定）

六、地点：捷龙超市附近、九二路万岁脚附近等（根据现场情况变动）

七、内容：

1、专项资金的设立：情人节义卖玫瑰，所得利润将作为“助学专项基金”的启动基金，专项用于资助失学儿童；

2、资助对象：由团委提供石狮市附近的对象，由志愿者亲自进行探访，并进行定点援助（多种方面）。

3、与希望工程等助学要有区别点：主要用于解决志愿者活动中的助学工程、助学款是义卖所得、助学款设立专门的帐号管理、助学对象是石狮周边范围内的失学儿童、由志愿者亲自进行跟踪；

八、方式：预订、义卖

1、发布活动内容通知 的时候公布预订专线，接受咨询及预订，此专线得具有公信力，以免给义卖活动造成很多混乱的盲点，建议秘书处的场所及电话先动用起来，可以做为处理相关事项的场地及接受预订专线，并安排人员值班（无人时电话可以转移到相关负责人手机），义卖时的总协调及调度工作可以安排人员在此负责，并且考虑提前一天设点收受预订款，出具加盖石狮市青年志愿者协会的收款单；

2、义卖，义卖现场要有红布条以及失学儿童的相关图片资料。

九、人员要求：（还得另外制定一份详细的人员分工计划）

1、参与义卖活动的志愿者要求统一服装或佩戴“青年志愿者”授带和红色帽子，志愿者加戴胸徽；

2、人员要进行分组，分成三类：第一类是事先筹备组，一组负责策划，主要是落实策划方案，以男生为主，一组负责事务，主要是负责玫瑰花的包装等、以女生为主。第二类是现场类，一组负责总协调及接专线电话（3人左右），对现场的义卖进行跟踪及还馈情况，并安排送花人员。一组负责现场义卖，现场义卖以女生为主，一组是流动组，负责送花等其它事项，以男生为主。第三类负责事后的总结及后续汇报工作。

3、相关工作岗位的直接负责人，一定要保证提前到位，并且义卖当天也得全部进行总动员。

前言：

随着春节的到来，商业销售逐渐到了销售高峰，如何抓住销售高峰，如何合理安排操做促销活动，以是目前头等大事，良友广场做为烟台商业的领头羊，促销活动方面也应以全新的观念，引导顾客消费，通过良友广场领导及员工的通力合作支持，力争把销售高峰牢牢把握住，为全年销售计划，划上一个圆满的句号。

活动重点说明：

针对生鲜、食品商场，逐步推行滚动降价及每周从周一至周六，每天推出周一蔬菜日，蔬菜的特价品，周二熟食日，周三粮食日、周四面包日、周五海鲜日，每天推出不同主题的特价，吸引顾客天天到良友广场购买不同的特价，对自制品加大投入与开发，用其独特的商品吸引顾客。

针对服装，逐步推广良友服装品牌，通过软文、电视逐步把良友服装品牌，鞋类推广起来。

引进4---5家国内、国际知名品牌，在条件及个方面可适当放宽，使良友广场服饰类商品结构调整更合理，吸引不同年龄，不同层次的消费者，使良友广场的服饰类商品更具竞争优势。

第一部分：2003年元旦----春节促销计划

总体主题：

良友广场“新年欢乐送”“九礼贺新春”

活动日期：2003年12月27日-----2003年1月31日

也可分为二个促销阶段：第一阶段元旦12月27日---元月5日

第二阶段为春节阶段2003年1月10日----2003年1月31日

总体布置：

一、店内形象布置：

1、印制1300面吊旗，3000面小吊旗，悬挂在中厅，及各连锁店内容为“新年欢乐送”“九礼贺新春”颜色以红色为主，突出节日欢乐的气氛。

2、共享空间借用圣诞布置，再点缀一些汽球礼包等。

二、店外形象布置：

1、门头玻璃幕墙，换上“新年欢乐送”“九礼贺新春”主题。

2、南、北、墙体悬挂两条巨幅

3、东墙楼顶、灯箱换上喷绘。

三、媒体配合及操做

1、DM广告配合，元旦-----春节，做两期DM海报配合，以“年货大采购”为主题，以食品、生鲜、酒类、糖果、干货、礼品、保健品为主。

2、锅、碗、筷子、厨房用品，清洁用品，家用电器为辅，并配一期：新年换新衣“为主题的服饰类、鞋类广告。

3、报纸广告：12月27日烟台晚报半版广告、1月10日烟台晚报半版广告、1月17日烟台晚报通栏广告、1月24日烟台晚报半版广告

四、商品组织与陈列布置：

1、采购部----提前做出年货备货计划。

食品采购部以酒类、糖果、干货、食品、礼品、保健品、生鲜、配装为主，并推出促销特价品，绝对特价10个，相对特价30—50个，敏感商品提前备货，保证商品全方位到货，商品量化率100%

2、日用采购部---把过年锅、碗、筷子、盘子、清洁用品，厨房用品等商品，提前采购到位，外调商品保证库存量。

3、家电采购部----提前做好家用电器的采购计划，并针对郊县区居民做好配送计划，保证春节前销售不断货。

4、营运部----规划商品区域摆放，黄金海岸线堆头端头以年货陈列为主，并规划出“年货一条街”主题陈列，仔细核对商品与标签是否一致，细致过滤每一件商品，如发现问题及时通知采购，电脑部及时修改，确保商品销售的顺利进行。

5、人力资源部：组织一批临时工，并组织后勤人员在销售高峰期及时协助一线，确保一线销售顺利。

6、电脑部：根据客流、人流、合理、安排、收款机，不定时派人员巡场，及时维修pOS机，确保销售顺利。

五、整体促销活动：

良友广场“新年欢乐颂”“九礼贺新春”。

超市：----首届“糖果、干货美食节”并配合“甜蜜一把抓”-----黄金免费送活动。

超市拾宝城----精明眼----慧眼拾宝----限时特价活动。每天推出不同特价---滚动降价。

周一蔬菜日；
蔬菜特价

周二熟食日；
熟食特价

周三粮食日；
特价

周四面包日；
特价

凡当日购物30元以上抓糖果一把，抓多少送多少，并设有黄金戒指两枚，包好放进箱内，抓中

18、

28、30块，另有礼品赠送。

2、碰碰乐-----碰出无限欢乐

凡当日在超市购物50元即可参加，设立一游戏看板，从顶部，投放小球，小球经过多种碰撞，落到下面奖品盒中，奖品设有饮料、牛奶、可乐、香皂、花生油等，让顾客在购物的同时，享受一片购物的欢乐。

3、年货大采购：推出年货一条街，在食品商场主题陈列，（以酒类、食品、礼盒、干货、花生油、肉礼盒等为主）

一、新年欢乐颂----喜包、福包、大派送。

2003年1月1日.2日购物20元以上送喜包一个（内装糖果）会员持卡购物20元以上送福包一个（台历，礼品）

二、新年送福大行动

凡当日购物10元以上送福字一对，为您新春添福。

三、新年送“财”大惊喜

凡当日在超市购物50元以上送“财”包一个（内装配菜或无公害蔬菜，同搭配送）

四、新年送“鲤”-----年年有“鱼”

凡当日在超市购物50元以上.送鲤鱼一条（1.5----2斤）

祝您年年鱼

整体促销活动；

促销的目的是配合商品销售，而不是主流方式，不能用促销活动为主流，而应以商品及价格吸引顾客。如以促销活动为吸引顾客的主流，那么会走入一个销售的误区。

促销本是：薄利多销-----是指超市以低价位，平价吸引客流走量，薄利多销。

厚利促销----是指百货、服饰类，毛利高用促销活动加以辅助，促进销售。

元旦，春节、整体促销活动：

方案一；

“新年欢乐送”点“十”成金。

点“十”成金----积点换礼大惊喜。

积点制是良友广场独家推出的新举措，顾客可根据购物金额，按点数换取相应的礼品，点数从10点、30点、50点、100点、8000点，礼品从日用品、礼品、微波炉、手机等，应有尽有。

购物金额超市以20元为一个点，服饰类为10元为一点家电以100元为一个点（累计）

方案二；

新年红运照----百万红包大赠送

红色摇钱树-----红包任您选

设立一个发财树，上面挂满各种红包

凡顾客当日购物50元----300元任选一个红包

300元以上限二个，内设各种礼品及礼券。

商場春節企劃活動策劃方案

-佳案借鑒-

一、活動名稱：馬上買、馬上賺，全民參與樂透送

二、活動目的：有力提升現有銷售額，樹立企業員工及廠商客戶 信心並使春節銷售額比去年春節銷售額有較大幅度提升。

三、活動時間：2002/01/26—2002/02/17

四、活動內容：

1、全場購物滿額送——滿200送60+新年禮品一份

凡當日購本百貨商品現金部分累計滿200元即可贈60元抵用券和新年禮品一份，滿400送120元抵用券和新年禮品兩份，依次類推，多買多送。（抵用券上不封頂，新年禮品限送十份）

新年禮品組合：春聯一幅+義烏切貨禮品一份

2、新年全家福，驚喜馬上刮。一人中獎，全家同享。

凡於2002/01/26—2002/02/03購本百貨商品現金部分累計滿200元即可至兌獎台除領取

60元抵用券，還可領取一張抽獎券，滿400元可領取兩張抽獎券，多買多送。憑獎券可參加本公司“新年全家福，驚喜馬上刮。”抽獎活動。各獎項將於2002/02/04由公證處抽出，本公司電話通知中獎顧客。

一等獎：海南雙飛5日遊（一人中獎，兩人同行） 2份

二等獎：金陵飯店團圓豪華套間 5套

三等獎：星級酒店團圓宴一席 10席

四等獎：團圓卡拉ok三小時免費唱 50名

3、幸福袋著走，紅包立吉送，人人有份，統統有獎。

凡2002/02/02—02/03日期間當日購本百貨參加活動商品現金部分累計滿200元除贈送60元抵用券外，另可抽取驚喜紅包一個，內附現金6元—100元不等。

4、樂不可支，全場1—7折

2002/02/02—02/03日晚8：00—10：00全場1—7折（特例品除外）

5、VIP卡顧客來店禮

(1)、新年禮品歡樂送：

所有VIP卡顧客于2002/02/02—02/03期間可憑VIP卡至總服務台領取新年禮品一份。

（共2000份，先到先得。每人限領一份，送完即止。）

商场暖场活动策划方案

元旦活动策划方案商场活动方案

元旦活动策划方案-商场活动方案

商场3.15活动方案

520商场活动方案

推荐访问:企划 商场 方案 活动