制止餐饮浪费理论文章2020
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制止餐饮浪费理论文章五篇
目录 制止餐饮浪费党员干部应走在前列 ....................... 1 制止餐饮浪费必将成为新常态 ........................... 3 党员干部要做好“三个带头” ........................... 5 以更有力举措制止餐饮浪费 ............................. 9 制止“餐饮浪费”需消除三个“误区” .................. 11
制止餐饮浪费党员干部应走在前列
习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，各地、各部门分别以完善餐饮规范、出台具体措施、发出倡议书等形式，积极制止餐饮浪费行为，营造节约节俭氛围。制止餐饮浪费，难在众、恒在教、贵在行，党员干部是党的各项事业的先锋和表率，在制止餐饮浪费中，理应扛好旗、带好头、行在前。
一、走在制止“餐桌腐败”的前列 “历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，我们党是在艰苦奋斗中成长壮大的，也是靠优良作风发展事业的，在新时期新阶段，正“餐饮之风”，是建设节约型社会的必然要求。公款吃喝、超标接待是餐桌腐败的重灾区，中央出台“八项规定”、“六项禁— 2 —
令”以来，情况有所好转，但背后各类隐形变异问题值得警惕，各级党员干部在涉及考察调研、检查指导、执行任务、外出学习等公务活动中，应时刻保持防范风险的思维、执行制度的定力，不违规公款吃喝、不违规接受管理和服务对象等宴请，和餐桌腐败彻底划清界限。
二、走在杜绝“舌尖浪费”的前列 勤俭节约是党员干部应遵循的基本价值观念和提升道德修养的行为准则。习近平同志在正定工作时的3年多时间里，总是和大家一起排队吃食堂“大锅饭”，一起蹲在树下吃饭聊天。他说，这样大家可以互相监督，减少不必要的浪费。榜样是最好的说服，示范是最好的引领，弘塑风尚，传承美德，需要机关企事业单位建立制止浪费行为的制度规范，需要餐饮服务企业积极履行社会责任，更需要广大党员干部发挥表率作用，在厉行节约、反对浪费上走在前，量力而行、取之有节，在全社会倡导健康文明的餐饮消费方式，把勤俭节约落到每个细节。
三、走在培养“家庭食育”理念的前列 克勤于邦，克俭于家。习近平总书记曾提醒党员干部少出去应酬、多回家吃饭，家庭是教育的第一方阵，党员干部更应该重视家风建设，在餐饮理念上言传身教，从小处着手，从日常做起，从孩子抓起，“大手”拉“小手”，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，以“光盘”为荣，以剩饭为耻，不攀比、不挑拣，及时制止— 3 —
浪费行为，通过可见、可感、可知的教育，将正确价值理念融入家教全过程，引导家庭成员自觉砥砺节俭品行、养成节约美德，筑牢奢侈浪费“防火墙”，让“小餐桌”讲述大道理、传播大文明。
制止餐饮浪费必将成为新常态
近段时间，越来越多的省级、市级餐饮类协会、机构加入到制止餐饮浪费的队列中。与此同时，各地密集公布了一批制止机关食堂餐饮浪费的实施细则。
人们的生活水平从温饱到全面小康，从吃饱到吃好，但并不意味着就可以大手大脚地铺张浪费。一碗饭，一盘菜，皆来之不易。事实上，我们的社会财富再丰富，也架不住无尽地挥霍浪费。无论是国家大家庭，还是个人小家庭，都当继续发扬勤俭持家的传统美德，常思饥时苦，不忘饿时忧，坚决制止餐饮浪费。
制止餐饮浪费，要删繁就简。
中华饮食文化源远流长，“食不厌精，脍不厌细”的习俗让我们的饮食文化灿若星辰，纷繁复杂。这背后，有做工的精良，有食材的精挑细选，还有烹饪过程的极其考究。与之相伴的，有饭菜的色香味俱全，令人流连忘返，但背后也有着惊人的浪费。因为食材只选择了最精华的部分，其他部分被弃之；煎炸炖炒卤— 4 —
焖，花样繁多的厨艺背后是餐饮成本的极大消耗；再加上一道道菜的漫长烹饪过程，更需要原料及燃料的大量支出。这些餐桌上不见的浪费，是该改改了——不妨从讲究色香味之繁，走向营养健康之简。
制止餐饮浪费，要公私兼顾。
我们从来不怀疑机关食堂在落实上级要求制止餐饮浪费时的决心和行动力。从制定管理实施细则，到餐桌饭菜品种及配给的改变，以及考核奖励办法的施行，其行动迅速而执行有效，能起到一个很好的风向标作用。反倒是，千家万户的家庭小厨房，需要重新唤醒节俭之德。老一辈，从小养成了节约的习惯，不用太担心他们的餐饮浪费。但生活在衣食无忧的年轻一代，有时甚至有“花钱买我高兴”的想法，必须予以纠正。制止餐饮浪费，要机关食堂的行动，更要社会家庭积极参与，重塑勤俭家风，不铺张，不浪费，管好每一个家庭小厨房，也好减少餐余垃圾；节约饮食成本，正好可以去进行其他文化消费。
制止餐饮浪费，要持之以恒。
行政倡议，机关食堂响应，社会餐饮业和家庭参与，制止餐饮浪费的行动必定能在短时间内形成不小的声势和影响力。做到一时节俭不浪费，并不是特别难的事情，但难就难在把节俭不浪费变成一种生活习惯，甚至是一种下意识的行为。更何况，由俭入奢易，由奢入俭难。当下，制止餐饮浪费，需要来一次全民行— 5 —
动，持续升温并长期保持，也好逐步改变人们的口食之欲。制止餐饮浪费，不能少了激励、惩罚等管理举措，以树良好的社会风气和行为规范；制止餐饮浪费，公共餐饮业都 要有行动，家庭小餐桌也要参与；制止餐饮浪费，要有成人世界的醒悟，也要有孩子对节约的全新认知。
制止餐饮浪费必将成为新常态，让节约成为一种态度、一种新时尚，一路倡议，一路响应，一步一步向前进。
党员干部要做好“三个带头” 不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心”，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”。习近平总书记的重要指示为各地各部门制止餐饮浪费行为提供了努力方向和根本遵循。党员干部应从政治思想认识、厉行节约实践、接受群众监督等方面带头发挥先锋模范作用，以身作则，令行禁止，引领“文明、健康、节俭”的餐饮新风尚。
制止餐饮浪费行为，党员干部要带头提高政治思想认识 自古以来，勤俭节约始终是中华民族的传统美德，也始终是中国共产党的优良作风。唐朝诗人李商隐在《咏史》一诗中写道：— 6 —
“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”在中华民族的精神文脉中，勤俭节约既是个人修身养性所必须，同时也始终与国家、民族的命运紧密相连。习近平总书记指出，能不能坚守艰苦奋斗精神，是关系党和人民事业兴衰成败的大事。数据显示，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6；截至2019年，全球还有近6.9亿人处于饥饿状态；受到新冠肺炎、蝗虫灾害、极端天气等因素影响，全球濒临50年来最严重的粮食危机。中国特色社会主义进入了新时代，中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃，在物质生活得到极大丰富的同时，“舌尖上的浪费”等一些不良现象也随之而来，餐饮浪费情况愈发严峻。2019年3月5日，习近平总书记在参加十三届全国人大二次会议内蒙古代表团审议时语重心长地告诉人们，“艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证”。当前，脱贫攻坚正处于决战决胜阶段，防范系统性风险的任务十分繁重。党员干部是我们党和国家的中坚力量，是党各项工作开展的领导者和组织者。制止餐饮浪费行为，党员干部必须带头提升政治思想认识，把艰苦朴素、勤俭节约当作修身养德、历练党性的磨刀石，自觉发挥在国家治理和社会发展中的引领示范和导向作用。
制止餐饮浪费行为，党员干部要带头开展厉行节约实践 一个国家、一个民族对节俭和浪费的态度，折射出其价值标— 7 —
准和文明程度，昭示着这个国家和民族的发展前景。党员干部要从思想上绷紧“过紧日子”这根弦，通过在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，让勤俭节约的理念深入人心，并转化为人们的具体行动、社会风尚。要从自身做起，严格落实各项节约措施，坚决杜绝浪费现象。一是要在工作单位“作表率”。自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从现在做起，从自身做起，从小事做起，珍惜每一顿餐饭，节约每一粒粮食。切实厉行节俭，从最基础的单位个人用餐习惯做起，坚持“适量取餐、餐餐光盘”，以身作则，为群众作榜样、树典型，以良好的党政机关作风引领社会风尚。二是要在个人日常“勤自省”。党员干部必须要有“勤自省”意识，要将餐饮浪费行为上升到个人道德修养、社会风气营造、国家粮食安全、国际大国形象的认识高度，反思自身在日常生活中的餐饮点点滴滴，看自己是否切实做到了杜绝浪费。三是要在家庭生活“树家风”。家风是一个家庭或家族的传统风尚，也是给家中后人树立的价值准则。党员干部是从广大人民群众中脱颖而出全心全意为人民服务的先进分子，党员干部家庭也应是家风正派、和睦和谐的社会重要示范和基本单元。党员干部要带头树立“勤俭持家、节约粮食”的优良家风，在家庭生活中培育“节约光荣、浪费可耻”的家庭文化，让良好的家风滋养家庭成员的道德品质和精神风貌。
制止餐饮浪费行为，党员干部要带头主动接受群众监督 — 8 —
习近平总书记指出，能不能正确对待、自觉接受党和人民监督，是衡量领导干部党性修养水平的一个重要尺度。制止餐饮浪费行为同样要自觉接受监督。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。每个党员干部都要牢记“两个务必”的告诫，牢记习近平总书记“党和政府带头过紧日子，目的是为老百姓过好日子”的嘱托，继续发扬党的艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统，积极加强和改进作风建设，自觉接受人民群众的监督。一是要敢于“亮底牌”。餐饮浪费的“重灾区”大都是公务商务类宴请、私人宴席、机关学校食堂等，党员干部要带头将自己所在单位的有关餐饮状况“亮出来”，采取餐饮接待经费公开、个人宴请餐品信息等主动公开，把餐饮有关信息置于聚光灯下，亮出“底牌”，做到经得起关注、经得住群众“关心”。二是要善于“面对面”。习近平总书记强调，过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。党员干部要主动融入人民群众，直面困难，继续发扬“红米饭、南瓜汤”“天当被、地当床”的艰苦奋斗精神，不断推进党的事业不断前行。三是要勤于“拉家常”。党员干部要大兴调查研究之风，要深入群众，善于和广大人民群众“拉家常”，运用好“从群众中来、到群众中去”的工作方法，通过群众的眼睛去发现问题、思考问题，主动听取群众的意见建议，坚决杜绝制止餐饮浪— 9 —
费行为只是“喊口号、不落地”的不良现象，让厉行节约、反对浪费逐渐成为全党全社会的共识和行动。
以更有力举措制止餐饮浪费
历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。能不能坚守艰苦奋斗精神，是关系党和人民事业兴衰成败的大事。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”习近平总书记历来非常重视粮食安全问题，对“厉行节约、反对浪费”的要求一以贯之，此次在全国疫情防控常态化的特殊时期，再度鲜明指出餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性，字字千钧，语重心长，谆谆告诫，发人深省。仓廪实，天下安。粮食安全，关乎人民生活幸福和国家长治久安。既要在粮食增产增收上做好“加法”，也要在杜绝食物浪费上做好“减法”。尤其要清醒认识到，粮食再丰产丰收，也经不起肆意挥霍浪费，节约粮食的传统美德任何时候都不能丢。全省各地各部门必须立即行动起来，坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，制定实施更有力的举措，用规约构筑起厉行节约、反对浪费的堤坝，狠刹— 10 —
餐饮浪费歪风。
以更有力举措制止餐饮浪费，需加快建立制度约束。
党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。同时，一些地方餐饮浪费现象仍然存在。那些曾被津津乐道的“半份菜”，多半悄然退出菜单，免费“打包”的提示宣传也鲜见了踪影。诸如此类的现象提醒我们，遏制“舌尖上的浪费”，必须长期坚持下去，留住那些行之有效的好举措、好做法，尚需进一步弥补刚性约束层面的保障，建立一整套管根本、管长远的制度。从法治和管理入手，靠制度之力挤压餐饮浪费行为存在的空间。通过加强立法约束，制定制止餐饮浪费的法规，完善餐饮节约规范，出台褒奖节约、惩戒浪费的政策措施，从而构建有效制止餐饮浪费的长效机制。
以更有力举措制止餐饮浪费，需切实强化监督管理。
餐饮浪费问题具有反复性和顽固性，容易出现抓一抓就好转、松一松就反弹的状况。扫除积弊陋习，不可能一蹴而就、毕其功于一役，向餐饮浪费坚决说“不”，重在建章立制，贵在落地执行，成在常抓不懈。一方面，应清晰明确责任主体，厘清各职能部门、行业协会、食品生产加工企业、餐饮服务机构和顾客各自所承担的责任义务，建立针对铺张浪费的责任追究机制，以精细化管理抓好粮食生产、储存、加工、运输和消费环节的节约工作；— 11 —
另一方面，应明确监督主体，针对宾馆、餐饮饭店和学校、机关、企事业食堂存在的餐饮浪费现象，监管部门及时采取警告、公示、训诫、处罚等手段予以纠正。切实从强化监管的层面，确保制止餐饮浪费工作的系统性、科学性、坚决性和长期性。
纵观古今，善治天下者，都以俭为兴天下之道。积极创新、综合施策，善用制度的尺子确立崇俭抑奢、杜绝浪费的正确导向，坚决制止“舌尖上的浪费”，方能更好地实现节用裕民、节俭兴国。
制止“餐饮浪费”需消除三个“误区”
“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记专门就制止餐饮浪费行为作出重要指示，引起深刻反思。制止餐饮浪费现象，得从思想做起。
一、浪费不是“阔气”，是“傻里傻气” 有人认为，请客吃饭，宁可有的剩，不可不丰盛，不然体现不出主人的大方热情。这是“很傻很天真”的想法。首先，身体吃不消。现在生活水平提高了，早就没有饿出来的病，只有吃出来的亚健康。主人也好客人也罢，大家追求的是营养均衡、饮食有度，而不是什么大鱼大肉、“满汉全席”。让客人“吃不消”甚至“吃不了兜着走”，这叫什么大方热情？其次，钱包吃不消。— 12 —
餐饮浪费是“烧钱行为”，相互比拼排场，最终两败俱伤，既伤钱也伤感情。我们提倡消费、拉动内需，不是提倡浪费，把餐桌上浪费的钱省下来，看一场电影，打一场球，听一场音乐会，来一场说走就走的旅行，享受更多精神愉悦，岂不乐哉？ 二、节约不是“抠门”，是“美德之门” 古人云，勿以善小而不为。厉行节约，看似日常小事，修的却是大善大德。其一，修勤俭惜物之德。五谷杂粮，牛羊鱼虾，源于自然馈赠，当思其来之不易，做个讲求质量、不贪数量的“精致派”。其二，修尊重劳动之德。餐饮浪费，表面上糟蹋的是粮食，实际上糟蹋的是农牧民的心血、餐厅服务员的辛劳，还有自己的劳动薪酬，更糟蹋自己的道德品质。其三，修居安思危之德。虽然粮食连年丰收，但这不是铺张浪费的理由。今后如果再次遇到“黑天鹅事件”，也将遭受严峻挑战。
三、文明不是“冲动”，是“长期行动” 最近，许多地方餐饮协会发出倡议，消费者纷纷参与，共同抵制餐饮浪费行为。这是好事情，但也要防止“一阵风”现象。毕竟早在2013年，“光盘运动”就成为网络热词，当时宣传标语处处可见，打包带走蔚然成风。可最近几年，浪费现象又死灰复燃。怎么把“文明冲动”变成“长期行动”？一方面，要持续加大宣传，推动浪费可耻、节约光荣的理念进课堂、进食堂、进店堂，让“节约粮食”成为同“吃饭不吧唧嘴”“长者先动筷”等— 13 —
一样深入人心、成为风尚。另一方面，要建章立制、推动立法，加大对餐饮浪费行为的约束力度、惩戒力度，以法律法规的刚性威慑，制止餐饮浪费不良行为的发生。